Botten
150 gr smör
¾
dl strösocker
¾
dl marsanpulver
1 tsk bakpulver
1 tsk vaniljsocker
2
½
dl vetemjöl
Fyllning
250 gr rensade hjortron
2
½
dl strösocker
(alt. 5 dl färdig sylt)
grädde alt. vaniljvisp
Sätt ugnen på 175°.
Mixa samtliga ingredienser till degen.
Tryck ut den i en smord pajform med höga kanter (ca
24 cm i diameter).
Lägg bär och socker i en kastrull. Låt sylten koka ca
15 min. Låt sylten svalna (eller använd köpt färdig
sylt).
Fyll formen med sylten.
Grädda pajen mitt i ugnen ca 20-25 min.
Serveras ljummen med vispad grädde (alt. vaniljvisp).
Blir ca 10 bitar.
