2 portioner
300 g räkor med skal
125 g torkade glasnudlar
1 st morot strimlad
100 g broccoli i små buketter
0,5 st squash, strimlad
1 st paprika, strimlad
2 tsk olja
1 st vitlöksklyfta
0,5 st spansk pepparfrukt strimlad
2 krm salt
3 msk sweet chilisås
GÖR SÅ HÄR:
1. Skala räkorna. Koka upp 1 liter
saltat vatten och lägg ner nudlarna,
rör om och dra kastrullen från
värmen. Låt stå ca 5 minuter. Häll
av vattnet från nudlarna
2. Woka morot och grönsaker i olja.
Tillsätt räkorna och låt dem fräsa
med. Pressa över vitlök.
3. Tillsätt spansk peppar, salt och
sweet chilisås.
4. Servera de heta räkorna till
nudlarna.
Servera gärna med extra sweet
chilisås.
Nud l a r me d ch i l i wok ad e r ä ko r
