4 portioner
400g lax i kuber
1 knippe broccoli
10 cm purjolök i tunna skivor
1 pkt sojagrädde
Salt och peppar
1/2 dl fiskbuljong (ca 1/3 fiskbuljongtär-
ning tillsätts till 1/2 -1 dl vatten)
Fullkornspasta
Grönsallad
Gör så här
1. Koka fullkornspastan.
2. Dela broccolin i små små buketter. Skär
laxen i kuber .
3. Tag en stekpanna och tillsätt olivolja.
Fräs lax och purjolök i några minuter.
4. Lägg ned broccolibuketterna. Tillsätt
grädde, buljong, salt och peppar.
5. Låt koka 6-7 minuter tills laxen är precis
genomkokt.
6. Servera med kokt fullkornspasta och
grönsallad.
JONAS LAX
