• Skär några snitt på sidorna av fisken
• Krydda insidan och i snitten med salt och citronpeppar
• Lägg i en ugnssäker form och sätt ugnen på 200 grader i ca 20 min
Under tiden fisken är i ugnen så tillaga en sallad med Ruccolasallad, gurka, röd paprika och melon
Ung s st e k t f j ä l l ö r i ng
