4 personer
(Inom parentes är en lite mer onyttig variant)
1 liter färska kantareller
eller ca. 30 g torkade
100 g rökt skinka (salami)
6 ägg
3 dl mjölk (grädde)
1 gul lök eller om man föredrar
purjo- eller rödlök
Salt & peppar, plus andra kryddor
som man tycker om
(Riven ost, gorgonzola eller annan
smaksatt ost)
GÖR SÅ HÄR:
Bryn lök och kantareller.
Vispa ihop kryddor, mjölk och ägg.
Lägg svampröran i en form och häll
på äggblandningen.
Grädda i 200°, ca. 25 minuter.
Servera med en nyttig grönsal-
lad och ett glas citronvatten.
(Citronvatten kan bytas ut mot ett
glas rött vin)
Smaklig måltid
!
I ng e r s ome l e t t
me d t r at t k anta r e l l e r
