Bred bandpasta
400 g lövbiff i strimlor
smör till stekning
1½ st hackad gul lök
2 st pressade vitlöksklyftor
300 färska champinjoner (eller kantareller)
5 msk tomatpuré
5 dl grädde
1 st tjejnäve persilja
parmesan
salt och svartpeppar
Gör så här:
Strimla köttet och fräs i smör
så det får en fin yta. Lägg köttet åt sidan.
Fräs löken, vitlöken och de skivade svamparna i smör. Lägg i
tomatpurén och häll sedan över grädden. Koka pastan.
Krydda med salt och peppar, låt det puttra i 5-10 min innan du häller
i köttet och puttrar vidare några minuter.
När pastan och såsen är klar rör du ihop dem i en stor skål och strör
över persilja och hyvlad parmesan.
krämig lövbiffspasta
Krämig Lövbiffspasta
