2 burkar matjessill à 200 g, skuren
i bitar
2 dl creme fraiche
2 msk finhackad rödlök
2 msk finhackad dill
2 tsk örtkrydda (ex. timjan, oregano,
basilika)
1 burk röd stenbitsrom
salt, peppar, chilikrydda
1 vitlöksklyfta
Gör så här:
Låt bitarna rinna av, men spara
spadet.
Dela sillen i mindre bitar.
Blanda creme fraiche med lök, dill,
örtkrydda och rom.
Smaka av med salt, peppar och
chillikrydda till ganska stark smak.
Vänd ner matjesbitarna, späd med
lite spad. Pressa i vitlöken.
Låt stå svalt i ca 1 dygn.
matjessill i romsås
Matjessill
i romsås
