2 pkt skivad och rökt renstek
3 dl philadelphiaost
hackad persilja
hackad timjan
riven pepparrot
salt och peppar
rårörda lingon eller lingonsylt
lättsaltade mandelpotatischips
sockerärtskott till garnering
Blanda philadelphiaosten med hackade örter och
riven pepparrot, smaka av med salt och peppar.
Lägg skivor av rensteken omlott på plastfilm i två
rader och klicka färskosten i mitten. Rulla ihop till en
rulle och spänn åt plastfilmen runt rullen.
Lägg i kylen en stund innan du skär upp den i ca 5 cm
stora bitar och ta sedan av plastfilmen.
Lägg upp dem på en tallrik och lägg små klickar med
lingon på sidan. Garnera med mandelpotatischips
och sockerärtskott.
Räcker till fyra personer. Servera.
