300 gr parmaskinka
4 paket mozzarellaost
1 burk pesto
rivet citronskal
babybladspenat
fikon
balsamicovinäger
Lägg ett rutnät av parmaskinka på en bit plastfolie.
Mosa ihop mozzarellaosten. Bred den och därefter
peston ovanpå skinkan. Riv sist på lite citronskal.
Rulla ihop som en rulltårta, förslut plastfolien och lägg
kallt.
Går med fördel att lägga i frysen, för att få fina
och skarpa ”tårtbitar” när man skär upp. Gott
med lite babybladspenat, en bit fikon och ringlad
balsamicovinäger.
Mozzarellaosten går att byta ut mot bredbar ost.
Både den och peston bör vara av ganska mild variant.
