250 gr högrev
Marinad:
2 msk olja
3 pressade vitlöksklyftor
1 krm tabasco
1 msk citronsaft
peppar och salt
Låt köttet ligga i denna marinad i 1 tim
1 liten gul lök
1 röd eller grön paprika
2 stjälkar selleri
1 krm salt
Blanda samman allt med det marinerade köttet och låt koka
ihop ca 1 tim eller tills köttet är mört.
Servera köttblandningen med guacamole och ät med
nachochips.
MATS GIDLUND
Guacamole
1 avocado
1/2 finhackad lök
1 dl creme fraiche
1 tsk citronsaft
