4 st stora tortillabröd
100 g
½ pkt stark salami
½ kruka färsk oregano
½ mild, röd chili
flingsalt
svartpeppar från kvarn
olivolja till stekning
Gör så här
Lägg ut två av bröden på en skärbräda och varva skivad
mozzarella och salami ovanpå.
Hacka oregano och chili, strö över och krydda med svartpeppar.
Lägg de andra två bröden ovanpå som ett lock, och se till att det
är lite mozzarella på toppen som limmar fast brödet.
Stek i cirka en minut på varje sida i en het panna.
Dela dem i 8 delar och servera direkt.
Till detta avnjuter jag gärna en läskande kall Corona.
FREDRIK ULANDER
