600 g laxfilé
1 liten squash
2 paprikor i olika färger
1 liten purjolök
8-10 färska champinjoner
1 vitlöksklyfta
2 msk sweet chilisås
Salt och peppar
2 burkar créme fraiche basilika/tomat 13%
Färsk basilika
4 portioner jasminris
Gör så här: Skär grönsakerna i bitar och lägg i en ugnsfast form.
Krydda med salt och peppar, blanda i sweet chilisås och pressad vitlök.
Skär laxfilén i skivor eller ganska stora kuber och
fördela på grönsakerna. Bred på créme fraiche
och grädda i 175 graders ugn i 20-30 minuter.
Prova med gaffel om laxen är färdig.
Riv basilika med fingrarna över gratängen och
servera med jasminris.
laxlåda med mycket grönt
med mycket Laxlåda
grönt
