4 hg kycklingfilé
smör till stekning
salt och peppar
1 msk curry
1 krm cayennepeppar
1 purjolök
1 röd paprika
2 msk mjöl
7-8 dl vatten
1 dl vitt vin (kan uteslutas)
2 dl cremé fraiche
2 hönsbuljongtärningar
Skär och bryn kycklingen i små bitar, krydda med salt, peppar, curry och cayenne.
Fräs purjo och paprika, strö över mjöl.
Späd med vatten, vin och créme fraiche. Tillsätt buljongtärningarna.
Koka upp och tillsätt kycklingen.
Låt sjuda minst 25 min.
Servera med olika sorters bröd och ostar.
het kycklingsoppa
kycklingsoppa
het
