Deg:
250 g keso
4 dl vetemjöl
1½ tsk bakpulver
200 g margarin
½ tsk salt
Fyllning:
200 g skivad rökt skinka
200 g skivad ost med smak
Hacka ihop alla ingredienserna till pajdegen och låt vila
på kallt ställe i minst 30 minuter. Kavla ut degen till en
avlång kaka som är ca 3 mm tjock. Täck degkakan med
skinkskivorna och osten. Rulla ihop som en rulltårta och
skär i 3 cm tjocka skivor. Lägg skivorna på bakplåt och
pensla med uppvispat ägg.
Grädda i 225° i 20 minuter.
Använd färdig smördeg om du har ont om tid.
Servera med grönsallad och en kall öl.
LENA EDSTRÖM
