2 msk smör
2 st morot
1 st purjolök
3 msk mjöl
5 dl buljong
150 g Cantado vitlök eller liknande
mjukost med smak
1 st knippe gräslök
Riv morötterna grovt.
Strimla purjolöken.
Smält smöret i en kastrull.
Fräs purjo och morot i smöret
utan att det tar färg.
Pudra över mjöl och tillsätt buljongen.
Låt koka ca 5 min.
Mixa med stavmixer.
Rör i osten.
Strö klippt gräslök över.
Klart att servera!
soup indienne
Soup Indienne
