Rensa och skölj strömmingen och låt den rinna av.
Smörj en ugnssäker form. Strö hälften av saltet och
dillfröna i formens botten.
Rulla strömmingen med köttsidan ut (tvärt om mot vad som
brukas). Lägg rulladerna tätt med skarven ned i formen. Häll
över tomatjuicen, strö över resten av saltet och dillfröna.
Täck formen med lock eller aluminiumfolie.
Grädda i ugnen 225° i ca 25 minuter. Tag ut och låt kallna.
Strömmingen är godast när den fått stå och dra ett dygn
i kylskåp. Den kan förvaras kallt uppåt en vecka.
