1 fläskfilé
salt och peppar efter smak
fryst persilja
smör till stekning
1 msk drygt av svensk honung
3 dl grädde
4-5 msk soja
1 pressad apelsin
1 msk konjak
Putsa filén, skär i ca 1 cm tjocka skivor.
Salta och peppra och vänd i fryst persilja.
Stek köttet några minuter så att det får
fin färg.
Ta upp köttet. Skeda honungen i
stekpannan. Häll på grädde, soja och
pressa i saften av en apelsin. Lägg
tillbaka köttet. Låt småkoka ca 15 min.
Serveras med ugnsrostade grönsaker
och en sallad med mycket vindruvor.
fläskfilé med många smaker
Fläskfilé
persilja apelsin
konjak honung
grädde
