Receptbok 2010 - page 117

Tag två friskdoftande nävar ruccolasallad och
babyspenat och forma en grotta på tallriken.
Gör rosknippen av Serranoskinka och göm i
salladsgrottan samt för dekoration.
Skiva två färska champinjoner.
Skiva en bifftomat.
Bryt en fetaost i lagom stora bitar.
Klyfta en röd lök att toppa med.
Svarta och gröna oliver.
Flingsalt.
Dressing:
6 msk balsamvinäger
3 msk rapsolja
pressa i 2 vitlöksklyftor
Ringla efter behag dressing över salladen.
Serveras med ett gott bröd och gärna Västerbottensost.
Som dryck rekommenderas en kall god ljus öl.
JOHAN PÅHLSSON
1...,107,108,109,110,111,112,113,114,115,116 118,119,120,121,122,123,124,125,126,127,...132
Powered by FlippingBook