Rasens betydelse för produktionsekonomin i köttproduktionen Att använda köttras i mjölkkobesättningar har blivit allt vanligare de senaste åren – och det är inte utan anledning. Genom att korsa mjölkras med köttras kan man förbättra både slaktresultat, foderutnyttjande och i slutändan gårdens ekonomi, jämfört med rena mjölkrasdjur i uppfödningen. Vid slakt kring 17 månader syns skillnaderna mellan mjölkras och köttraskorsningar tydligt. Rena mjölkrasdjur ligger ofta kvar på lägre formklass och har en lägre slaktvikt, vilket påverkar avräkningspriset negativt. Vid samma uppfödningslängd innebär detta att köttraskorsningar ger ett högre värde per slaktkropp. En central faktor vid 17 månaders uppfödning är hur effektivt djuret växer. Köttraskorsningar har klar fördel när det kommer till bland annat högre daglig tillväxt, bättre fodereffektivitet och kräver ofta mindre energi till underhållsbehovet jämfört med rena mjölkrasdjur vilket gör att mer energi kan användas till muskeltillväxt. Med ett bättre foderutnyttjande kan varje kilo insatt foder ge mer viktökning, vilket i sin tur minskar kostnaden per kilo producerat kött. Köttraskorsningar ger i det stora hela en högre intäkt per djur och lägre foderkostnad per kilo tillväxt. För producenter som vill optimera sin köttproduktion utan att förlänga uppfödningstiden är köttraskorsning ett av de mest effektiva verktygen. Eftersom köttraskorsningar ofta växer snabbare och ger bättre slaktresultat kan de slaktas tidigare än rena mjölkrasdjur. Det kan ge flera ekonomiska fördelar som till exempel kortare uppfödningstid, minskad foderkostnad, lägre stallkostnader per individ och snabbare omsättning på kapital. Detta bygger förstås på att det finns djur att köpa in för att fylla stallet. Holsteintjur Holstein x NBDI köttrastjur Foderslag Foder kg Kr/kg Summa kr Foder kg Kr/kg Summa kr Ensilage kg ts 1713 1,94 3323 1536 1,94 2980 Korn 901 1,85 1667 1185 1,85 2190 Koncentrat 262 6,32 1656 259 6,32 1637 Mineraler 24 9 216 20 9 180 Total foderkostnad 6862 6989 ”Medel” Holstein y 300 kg slaktvikt y Formklass Oy Fettgrupp 2+ y 66 kr/kg y Ca 19 800 kr värde slaktkropp Kött x mjölkras y 380 kg slaktvikt y Formklass O+ y Fettgrupp 2+ y 67 kr/kg y Ca 25 500 kr värde slaktkropp 17 mån uppfödningstid Växa lanserar nu det nya priset ”3 ton kalv per diko”, som ska uppmärksamma de kor som genom god fertilitet, starka modersegenskaper och lång livslängd som bidrar till hög lönsamhet i svensk nötköttsproduktion. Priset tilldelas dikor som under sin livstid producerat minst 3 ton avvanda kalvar. Bland de kor som uppfyller grundkravet utses vinnarna utifrån högst genomsnittlig korrigerad avvänjningsvikt på samtliga kalvar. Syftet med priset är att lyfta fram betydelsen av att mäta och följa upp de som i slutändan skapar värde i företaget, nämligen många kilo friska och välväxta kalvar från hållbara dikor. Ansökan är öppen till och med den 5 oktober. Vinnarna presenteras på Köttriksdagen i november. Läs mer om kriterierna och ansök via Växas webbplats. Nytt pris uppmärksammar produktiva och hållbara dikor Rengöring med hetvattentvätt/kolsyretvätt Vi tvättar dina stallar - snabbt och effektivt! Hetvattentvätt är en populär tjänst som hyrs in av många lantbrukare under en arbetsintensiv period. Tvätt med kolsyreis är ett effektivt sätt att rengöra teknikfyllda och svåråtkomliga utrymmen där andra metoder går bet. Vi har erfaren personal som utför jobbet med professionell utrustning och med så liten produktionsstörning som möjligt. Efter tvätt med kolsyreis Svåråtkomligt utrymme Efter Före BOKA TVäTT 12 | 12 Växa Nytt Växa Nytt
RkJQdWJsaXNoZXIy MzE5MDM=