Slaktpriserna är just nu gynnsamma, vilket gör inkomsterna från utslagskor viktigare än tidigare. Att leverera väl förberedda djur till slakt blir därmed en central del i lönsamheten. En effektiv strategi kan vara att slutgöda korna inför slakt. I de allra flesta fall är slutgödning av magra kor en lönsam åtgärd. Få produktionsformer inom nötkött ger ett lika bra täckningsbidrag, särskilt när slutgödningen sker under laktationen. Resultatet blir inte bara en ökad slaktkroppsvikt och högre fettinnehåll, utan ofta även en förbättrad slaktkroppsformation. När kon ökar i vikt under slutgödningen består tillväxten till största delen av slaktkropp. Tillväxt av skelett och inre organ är i princip försumbar. Slaktutbytet per kilo levande viktökning kan uppgå till så mycket som 80 procent. Utöver själva slaktkroppen utgörs tillväxten främst av en ökning av fett i bukhålan. För mjölkkor kan slaktutbytet i bästa fall överstiga 50 procent, men variationen är stor och kan i sämre fall ligga så lågt som 35 procent. Genomsnittet ligger omkring 45 procent. Vid slakt bör SRB väga minst 600 kg och Holstein minst 650 kg för att nå goda resultat. Det är särskilt lönsamt att slutgöda de kor som riskerar att klassas som P eller P-, eller som annars hamnar under 250 kg i slaktvikt. Dessa kor har ofta haft någon form av problem under laktationen. För att lyckas med slutgödningen är det viktigt att skapa rätt förutsättningar: åtgärda exempelvis hältor, överväg att hålla korna på ströbädd och se till att de har gott om plats vid foderbordet. Ett praktiskt sätt att slutgöda under laktationen är att låta fodergivan ligga kvar när mjölkavkastningen sjunker under 25–30 kg, istället för att anpassa den nedåt. I besättningar med robotmjölkning kan även mjölkningsintervallen förlängas under slutgödningen för att minska mjölkproduktionen och istället gynna kroppsansättningen. Foderstrategin spelar också en viktig roll. Stärkelse gynnar inlagring av kroppsfett, vilket gör spannmål till ett lämpligt inslag i foderstaten vid slutgödning. En daglig viktökning på omkring ett halvt kilo slaktvikt är relativt lätt att uppnå. Det innebär att en extra utfodringsperiod på två månader kan ge upp till 30 kg extra i slaktvikt – ett tillskott som kan bidra avsevärt till gårdens lönsamhet. Lönsam slutgödning av utslagskor Exempel på slutgödning: y Under laktation i en månad, 3-6 kg korn utöver beräknad giva men håll koll på stärkelsegivan. y Om slutgödning efter laktationen 6 kg korn + fri tillgång på ensilage. Vilka kor ska man slutgöda? Kor som är friska och har god aptit. Och särskilt lönsamt för djur som: y Har en slaktvikt under 250 kg y Kor som ger fettavdrag, d v s <2+ y Kor med klass P eller PResonera gärna med oss i Växa om slutgödning och uppföljning av slaktresultat! 3 | Växa Nytt
RkJQdWJsaXNoZXIy MzE5MDM=