Växa Sverige Nytt. 1-2021

Växa Sverige Nytt | ϵ Mångfald och motståndskraft i agroforestry-system ŐƌŽĨŽƌĞƐƚƌLJ͕ ĞůůĞƌ ƐŬŽŐƐũŽƌĚďƌƵŬ ƉĊ ƐǀĞŶƐŬĂ͕ ŚĂŶĚůĂƌ Žŵ ĂƩ ŝŶƚĞŐƌĞƌĂ ƚƌćĚ ŽĐŚ ďƵƐŬĂƌ ŵĞĚ ǀĂŶůŝŐĂ ũŽƌĚďƌƵŬƐŐƌƂĚŽƌ ŽĐŚͬ ĞůůĞƌ ĚũƵƌ ĨƂƌ ĂƩ ĞŌĞƌůŝŬŶĂ ŶĂƚƵƌůŝŐĂ ĞŬŽƐLJƐƚĞŵ͘ ^LJŌĞƚ ćƌ ĂƩ ƂŬĂ ŵĊŶŐĨĂůĚĞŶ ŽĐŚ ƐŬĂƉĂ ƚĊůŝŐĂ͕ ƐŬƂƌĚĞƐćŬƌĂ ƐLJƐƚĞŵ͘ 'ĞŶŽŵ ĂƩ ŐLJŶŶĂ ŵĂƌŬĞŶƐ ŵŝŬƌŽůŝǀ͕ ŝŶƐĞŬƚĞƌ ŽĐŚ ĨĊŐůĂƌ ƐĂŵƚ ƵƚŶLJƩũĂ ĞŬŽƐLJƐƚĞŵƚũćŶƐƚĞƌ ƉĊ ĞƩ ďƌĂ ǀŝƐ ƐŬĂƉĂƐ ŵĞƌ ƌŽďƵƐƚĂ ŽĚůŝŶŐƐƐLJƐƚĞŵ͘ Ʃ ŚĂ ŇĞƌĂ ŐƌƂĚŽƌ ƂŬĂƌ ƐĂŶŶŽůŝŬŚĞƚĞŶ ĂƩ ĚĞƚ ĂůůƟĚ ćƌ ŶĊŐŽŶ Ăǀ ĚĞŵ ƐŽŵ ŬůĂƌĂƌ ƐŝŐ ďƌĂ ǀŝĚ Ċƌ ŵĞĚ ĞdžƚƌĞŵǀćĚĞƌ͘ DĊƐƚĞ ŝŶƚĞ ǀĂƌĂ ƐǀĊƌƚ Ʃ ďƌƵŬĂ ƉĊ ĚĞƩĂ ǀŝƐ ŬĂŶ ƚLJĐŬĂƐ ŬƌĊŶŐůŝŐƚ ŽĐŚ ŝŶĞīĞŬƟǀƚ͕ ŵĞŶ ĚĞƚ ďĞŚƂǀĞƌ ŝŶƚĞ ǀĂƌĂ ƐĊ ŬŽŵƉůŝĐĞƌĂƚ͘ Ğƚ ĮŶŶƐ ŵĊŶŐĂ ŽůŝŬĂ ǀĂƌŝĂŶƚĞƌ Ăǀ ĂŐƌŽĨŽƌĞƐƚƌLJ͕ ĞdžĞŵƉĞůǀŝƐ ĂůůĠŽĚůŝŶŐĂƌ͘ 'ĞŶŽŵ ĂƩ ƉůĂŶƚĞƌĂ ĨƌƵŬƩƌćĚ ŝ ƌĂĚĞƌ ŬĂŶ ǀĂŶůŝŐĂ ũŽƌĚďƌƵŬƐŵĂƐŬŝŶĞƌ ĂŶǀćŶĚĂƐ ŵĞůůĂŶ ƚƌćĚƌĂĚĞƌŶĂ͘ Ʃ ĂŶŶĂƚ ĞdžĞŵƉĞů ćƌ ĨƌƵŬƩƌćĚ ƉĊ ďĞƚĞƐŵĂƌŬ͘ Ğ ŽůŝŬĂ ǀĂƌŝĂŶƚĞƌŶĂ ŚĂƌ ŐĞ - ŵĞŶƐĂŵƚ ĂƩ ĚĞ ĞƌďũƵĚĞƌ ĞŶ ŵƂũůŝŐŚĞƚ ĂƩ ƐŬƂƌĚĂ ŇĞƌĂ ŐƌƂĚŽƌ ƉĊ ƐĂŵŵĂ LJƚĂ͘ <ŽůŝŶůĂŐƌŝŶŐ͕ ĞƩ ćŵŶĞ ŚĞƚĂƌĞ ćŶ ŶĊŐŽŶƐŝŶ͕ ćƌ ŽĐŬƐĊ ĞŶ ǀŝŬƟŐ ĂƐƉĞŬƚ͘ Träd med stora rotsystem kan binda in mycket mer kol i marken än ĂŶŶƵĞůůĂ ũŽƌĚďƌƵŬƐŐƌƂĚŽƌ͘ ĞƐƐƵƚŽŵ ĞƌďũƵĚĞƌ ĚĞ ĚũƵƉĂƌĞ ƌŽƚƐLJƐƚĞŵĞŶ ŵƂũůŝŐŚĞƚ ĂƩ ƵƚŶLJƩũĂ ǀĂƩĞŶ ŽĐŚ ŶćƌŝŶŐ ůćŶŐƌĞ ŶĞƌ ŝ ŵĂƌŬĞŶ ŽĐŚ ŚũćůƉĞƌ Ɵůů ĂƩ ĨĊ ĞŶ ďćƩƌĞ ƐƚƌƵŬƚƵƌ ƉĊ ũŽƌĚĞŶ͘ WĊ ŐĊŶŐ ŝ ^ǀĞƌŝŐĞ WĊ ĨƂƌƐƂŬƐƐƚĂƟŽŶĞŶ >ƂŶŶƐƚŽƌƉ ;^>h ůŶĂƌƉͿ ƉĊŐĊƌ ĨƂƌƐƂŬ ŵĞĚ ũƵƐƚ ĨƌƵŬƩƌćĚ ŝ ƌĂĚĞƌ͕ ĨƂƌ ĂƩ ƵƚǀćƌĚĞƌĂ ŚƵƌ ĚĞ ĂŶŶƵĞůůĂ ŐƌƂĚŽƌŶĂ ƉĊ ĊŬĞƌŶ ƉĊǀĞƌŬĂƐ Ăǀ ƐĂŵŽĚůŝŶŐ ŵĞĚ ǀĞĚĂƌƚĂĚĞ ǀćdžƚĞƌ͘ Ğƚ ĮŶŶƐ ŽĐŬƐĊ ĞƩ ŶćƚǀĞƌŬ ; ŐƌŽĨŽƌĞƐƚƌLJ ^ǀĞƌŝŐĞͿ ƐŽŵ ĂŶŽƌĚŶĂƌ ĊƌůŝŐĂ ƚƌćīĂƌ͘ sćdžĂƐ ǀćdž - ƚŽĚůŝŶŐƐƌĊĚŐŝǀĂƌĞ /ŶŐƌŝĚ ,ŽůŵďĞƌŐ ŚĂƌ ǀĂƌŝƚ ŵĞĚ ƉĊ ĞŶ Ăǀ ĚĞ ŚŝƫůůƐ ƚǀĊ ƚƌćīĂƌ ƐŽŵ ĂƌƌĂŶŐĞƌĂƚƐ͘ Ͳ ŐƌŽĨŽƌĞƐƚƌLJ ćƌ ŝ ĚĂŐƐůćŐĞƚ ůŝƚĞƚ ŝ ^ǀĞƌŝŐĞ ŽĐŚ ǀĂŶůŝŐĂƌĞ ŝ ůćŶĚĞƌ med mer problem med erosion, men det kommer mer och mer på ŐƌćƐƌŽƚƐŶŝǀĊ Śćƌ ŽĐŬƐĊ͘ ^ŵĊ ŝŶŝƟĂƟǀ͕ ŵŝŶĚƌĞ ŐĊƌĚĂƌ ƐŽŵ ƚĞƐƚĂƌ ƐŝŐ ĨƌĂŵ͕ ďĞƌćƩĂƌ ŚŽŶ͘ ,ŽŶ ƐĞƌ ĂŐƌŽĨŽƌĞƐƚƌLJ ƐŽŵ ĞŶ ďƌĂ ŵƂũůŝŐŚĞƚ ĨƂƌ ŵĞƌ ŚĊůůďĂƌĂ ŽĚůŝŶŐƐƐLJƚĞŵ͕ ƐŽŵ ŝŶƚĞ ďƂƌ ĂǀĨćƌĚĂƐ͘ - Det passar inte överallt och inte för alla lantbrukare, men man kan ƉůŽĐŬĂ ĚĞƚ ďćƐƚĂ ĨƌĊŶ ĂůůĂ ŵĞƚŽĚĞƌ͕ ďĞƌćƩĂƌ /ŶŐƌŝĚ͘ ĂŵŝůůĂ KƐŬĂƌƐƐŽŶ͕ växtodlingsrådgivare Så höjer du proteinet i årets ekovallar WƌŽƚĞŝŶŝŶŶĞŚĊůůĞƚ ŝ ĞŬŽůŽŐŝƐŬĂ ǀĂůůĂƌ ůŝŐŐĞƌ ŽŌĂ ůĊŐƚ ŝ ĨƂƌƐƚĂƐŬƂƌĚĞŶ ŵĞŶ ƐƟŐĞƌ ƐĞĚĂŶ ĨƂƌ ǀĂƌũĞ ƐŬƂƌĚ ƵŶĚĞƌ ƐŽŵŵĂƌĞŶ͘ EĊŐŽƚ ŵĂŶ ďƂƌ ƚĂ ŚćŶƐLJŶ Ɵůů ŝ ďĊĚĞ ŽĚůŝŶŐ ŽĐŚ ƵƞŽĚƌŝŶŐ͘ ^ĞĚĂŶ ĨƂƌƌĂ ĊƌĞƚ ŬĂŶ ŵĂŶ ŵĂƌŬĞƌĂ ƐŝŶĂ ĨŽĚĞƌĂŶĂůLJƐĞƌ ƐŽŵ ĞŬŽůŽŐŝƐŬĂ͘ ^ƚĂƟƐƟŬ ƂǀĞƌ ĚĞ ĞŬŽůŽŐŝƐŬĂ ǀĂůůƉƌŽǀĞŶ ϮϬϮϬ ĨƂůũĞƌ ŝŶƚĞ ŚĞůƚ ƂǀĞƌƌĂƐŬĂŶ - ĚĞ ƐĂŵŵĂ ŵƂŶƐƚĞƌ ƐŽŵ ŝ ǀĊƌĂ ŐƌĂŶŶůćŶĚĞƌ ĂŶŵĂƌŬ ŽĐŚ EŽƌŐĞ͘ &ƂƌƐƚĂ ƐŬƂƌĚĞŶ ŚĂƌ ĞƩ ůĊŐƚ ŝŶŶĞŚĊůů Ăǀ ƉƌŽƚĞŝŶ͕ ŝ ŵĞĚĞůƚĂů ϭϭϯ ŐƌĂŵ ƌĊƉƌŽƚĞŝŶ ƉĞƌ ŬŐ ƚƐ͘ ^ĞĚĂŶ ƐƟŐĞƌ ƉƌŽƚĞŝŶŶŝǀĊŶ ŝŶƚĞ ŚĞůƚ ŽǀćŶƚĂƚ ĨƂƌ ǀĂƌũĞ ƐŬƂƌĚ ƐŽŵ ƚĂƐ ŽĐŚ łćƌĚĞ ƐŬƂƌĚĞŶ ŝŶŶĞŚĊůůĞƌ ϭϲϳ ŐƌĂŵ ƌĊƉƌŽƚĞŝŶ ƉĞƌ ŬŐ ƚƐ͘ ŬŽůŽŐŝƐŬĂ ǀĂůůĂƌ ćƌ ďĞƌŽĞŶĚĞ Ăǀ ǀćƌŵĞ ŽĐŚ ĨƵŬƚ ƉĊ ǀĊƌĞŶ ĨƂƌ ĂƩ ŵŝŶĞƌĂůŝƐĞƌŝŶŐĞŶ ŝ ũŽƌĚĞŶ ƐŬĂ ƐƚĂƌƚĂ ŽĐŚ ĨƂƌƐĞ ǀĂůůĞŶ ŵĞĚ ŬǀćǀĞ͘ / förstaskörden bidrar inte klövern lika mycket som den gör i senare ƐŬƂƌĚĂƌ Ɵůů ĂƩ ĨĊ ƵƉƉ ƉƌŽƚĞŝŶŝŶŶĞŚĊůůĞƚ ŝ ǀĂůůĞŶ ĞŌĞƌƐŽŵ ĚĞŶ ŬŽŵŵĞƌ ŝŐĊŶŐ ĂƩ ǀćdžĂ ƐĞŶĂƌĞ ćŶ ŐƌćƐĞŶ͘ / ĊƚĞƌǀćdžƚĞŶ ĚćƌĞŵŽƚ ƵƚŐƂƌ ŬůƂǀĞƌŶ ĞŶ ƐƚƂƌƌĞ ĂŶĚĞů Ăǀ ǀĂůůĞŶ͘ &ƂƌƐƚĂƐŬƂƌĚĞŶ ƵŶĚĞƌ ϮϬϮϬ ƐƟĐŬĞƌ ĚĞƐƐƵƚŽŵ Ƶƚ ŵĞĚ ĞdžƚƌĞŵƚ ůĊŐƚ ƉƌŽƚĞŝŶ͕ ŚƂŐ ƐŵćůƚďĂƌŚĞƚ ŽĐŚ ŚƂŐƚ ƐŽĐŬĞƌŝŶŶĞŚĊůů͘ ĞŶ ƚƌŽůŝŐĂ ŽƌƐĂŬĞŶ ćƌ ĞŶ ďůƂƚ ŽĐŚ ŶĞĚĞƌďƂƌĚƐƌŝŬ ǀŝŶƚĞƌ͕ ŵĞĚ ƐƚŽƌ ƵƌůĂŬŶŝŶŐ Ɵůů ĨƂůũĚ͕ ƐŽŵ ĞŌĞƌĨƂůũĚĞƐ Ăǀ ĞŶ ŬĂůů ŽĐŚ ƚŽƌƌ ǀĊƌ͘ DŝŶĞƌĂůĂŶĂůLJƐĞƌŶĂ ƚLJĚĞƌ ƉĊ ĂƩ ƐĊ ćƌ ĨĂůůĞƚ ĞŌĞƌƐŽŵ ĞƩ ŚƂŐƚ ŬĂůĐŝƵŵǀćƌĚĞ ; ĂͿ ŝŶĚŝŬĞƌĂƌ ĞŶ ŚƂŐ ŬůƂ - verandel och innehållet av kalcium ökar betydligt från förstaskörden Ɵůů ĚĞ ĞŌĞƌĨƂůũĂŶĚĞ ƐŬƂƌĚĂƌŶĂ͘ sŝůů ĚƵ ŚƂũĂ ƉƌŽƚĞŝŶǀćƌĚĞƚ ŝ ĨƂƌƐƚĂ ƐŬƂƌĚĞŶ ŬĂŶ ĚƵ ǀćůũĂ ĞŶ ǀĂůůĨƌƂďůĂŶĚ - ŶŝŶŐ ŵĞĚ ŚƂŐ ŬůƂǀĞƌĂŶĚĞů ŽĐŚ ƵŶĚǀŝŬ ŐćƌŶĂ ĂůůƞƂƌ ƐĞŶĂ ŬůƂǀĞƌƐŽƌƚĞƌ͘ dćŶŬ ŽĐŬƐĊ ƉĊ ĂƩ ŐLJŶŶĂ ĞƚĂďůĞƌŝŶŐĞŶ Ăǀ ŬůƂǀĞƌŶ͘ Ğ ƐŵĊ ŬůƂǀĞƌƉůĂŶ - ƚŽƌŶĂ ŝ ǀĂůůŝŶƐĊĚĚĞŶ ďĞŚƂǀĞƌ ůũƵƐ ĨƂƌ ĂƩ ƵƚǀĞĐŬůĂƐ͘ Ğƚ ćƌ ǀŝŬƟŐƚ ĂƩ ŝŶƚĞ ŚĂ ĨƂƌ ƚćƚ ƐŬLJĚĚƐŐƌƂĚĂ ƐĊ ůũƵƐĞƚ ŬŽŵŵĞƌ ŶĞƌ Ɵůů ŝŶƐĊĚĚĞŶ͘ Ŷ ďƌĂ ƐƚƌĂƚĞŐŝ ŬĂŶ ǀĂƌĂ ĂƩ ƚĂ ƐŬLJĚĚƐŐƌƂĚĂŶ ƐŽŵ ŚĞůƐćĚ ƐĊ ĂƩ ŝŶƐĊĚĚĞŶ ĨĊƌ ůũƵƐ ůŝƚĞ ƟĚŝŐĂƌĞ ƉĊ ƐćƐŽŶŐĞŶ ćŶ Žŵ ĚƵ ƚƌƂƐŬĂƌ ƐŬLJĚĚƐŐƌƂĚĂŶ͘ Ğƚ ćƌ ŽĐŬƐĊ ǀŝŬƟŐƚ ĂƩ ƐĞ Ɵůů ĂƩ ŵĂƌŬĞŶ ŚĂƌ ďƌĂ Ɖ,ͲǀćƌĚĞ ŽĐŚ ĞŶ ŐŽĚ ƐƚĂƚƵƐ ƉĊ ŶćƌŝŶŐƐćŵŶĞŶ͕ ƐĊƐŽŵ ŬĂůŝƵŵ ŽĐŚ ŬĂůĐŝƵŵ͕ ƐŽŵ ćƌ ǀŝŬƟŐĂ ĨƂƌ ŬůƂǀĞƌƟůůǀćdžƚĞŶ͘ ^Ğ ŽĐŬƐĊ Ɵůů ĂƩ ĨĊ Ƶƚ ƐƚĂůůŐƂĚƐĞůŶ ŝ ƟĚ ƉĊ ǀĊƌĞŶ͘ dƌŽƚƐ ĚĞƐƐĂ ĊƚŐćƌĚĞƌ ŬĂŶ ĚĞƚ ǀĂƌĂ ƐǀĊƌƚ ĂƩ ĨĊ ƵƉƉ ƉƌŽƚĞŝŶŚĂůƚĞŶ ŝ ĚĞŶ ĞŬŽůŽŐŝƐŬĂ ĨƂƌƐƚĂƐŬƂƌĚĞŶ Ɵůů ƂŶƐŬǀćƌĚ ŶŝǀĊ͘ ŌĞƌƐŽŵ ƉƌŽƚĞŝŶĞƚ ŽŌĂ ćƌ ŚƂŐƌĞ ŝ ĊƚĞƌǀćdžƚĞƌŶĂ ćƌ ĚĞƚ ĞŶ ĨƂƌĚĞů ĂƩ ďůĂŶĚĂ ŽĐŚ ƵƞŽĚƌĂ ŵĞĚ ƚǀĊ ƐŬƂƌĚĂƌ ƐĂŵƟĚŝŐƚ͘ Ğ ŬŽŵƉůĞƩĞƌĂƌ ŽŌĂ ǀĂƌĂŶĚƌĂ ŝ ďĊĚĞ ĞŶĞƌŐŝͲ ŽĐŚ ƉƌŽƚĞŝŶŶŝǀĊ͘ ZĊĚ ĨƂƌ ƉƌŽƚĞŝŶ ŝ ǀĂůůĨŽĚƌĞƚ sĂůůĨƌƂ ŵĞĚ ŚƂŐ ĂŶĚĞů ŬůƂǀĞƌ sćůũ ƟĚŝŐĂ ŬůƂǀĞƌƐŽƌƚĞƌ >ĂŐŽŵ ŐůĞƐ ƐŬLJĚĚƐŐƌƂĚĂ ƐĊ ůũƵƐĞƚ ŬŽŵŵĞƌ ŶĞƌ Ɵůů ŝŶƐĊĚĚĞŶ Ta gärna skyddsgrödan som helsäd ƌĂ Ɖ,͕ ƟůůŐĊŶŐ ƉĊ ŶćƌŝŶŐ͕ ŬĂůĐŝƵŵ ŽĐŚ ĨŽƐĨŽƌ ŝ ũŽƌĚĞŶ ^ƚĂůůŐƂĚƐĞů ŝ ƟĚ ƉĊ ǀĊƌĞŶ DŝdžĂ ƐŬƂƌĚĂƌŶĂ ǀŝĚ ƵƞŽĚƌŝŶŐ &ŽƚŶŽƚ Ğƚ ćƌ ǀŝŬƟŐƚ ĂƩ ŶŽƚĞƌĂ ĂƩ ŵĞĚĞůǀćƌĚĞŶĂ ƌćŬ - ŶĂƐ ƉĊ ƉƌŽǀĞƌ ƐŽŵ ŬŽŵŵĞƌ ĨƌĊŶ ĞŶƐŝůĂŐĞ ŝ ŚĞůĂ ůĂŶĚĞƚ͘ ZĞŐŝŽŶĂůĂ ƐŬŝůůŶĂĚĞƌ ĨƂƌĞŬŽŵŵĞƌ ŵĞĚ ƐƚŽƌ ƐĂŶŶŽůŝŬŚĞƚ͘ Ŷ ƐĊ ůćŶŐĞ ŚĂƌ ǀŝ ĨƂƌ ĨĊ ĂŶƚĂů ƉƌŽǀĞƌ ƐŽŵ ćƌ ŵĂƌŬĞƌĂĚĞ ƐŽŵ ĞŬŽůŽŐŝƐŬĂ ĨƂƌ ĂƩ ŬƵŶŶĂ ƚĂ ĨƌĂŵ ƌĞůĞǀĂŶƚ ƐƚĂƟƐƟŬ ƵƉƉĚĞůĂƚ ƉĊ ŽŵƌĊĚĞ͘ ŶŶͲdŚĞƌĞƐ WĞƌƐƐŽŶ͕ ƉƌŽĚƵŬƟŽŶƐƌĊĚŐŝǀĂƌĞ Eko Foto: Sara Furenhed, JBV