Mjölkkor och andra idisslare är fantastiska då de omvandlar gräs till mjölk och kött. I samband med fodersmältningen då vommens mikrober bryter ner fiberrika fodermedel bildas metan. Även om metan bryts ner relativt snabbt i atmosfären har den en hög klimatpåverkan innan det brutits ner. Därför kan en minskning av metanutsläpp, oavsett källa, ge en ganska stor och snabb sänkning av klimatpåverkan. Forskare har under många år letat efter ämnen och sätt att minska metanproduktionen från nötkreatur utan någon negativ påverkan på produktion, djurhälsa eller miljö. En balanserad foderstat med rätt andel fett, stärkelse och fibrer är grunden för en låg metanproduktion. Tillsatsmedel som nitrat är effektivt men riskerar orsaka förgiftningar. Vissa rödalger minskar också metanproduktionen och forskning pågår för att bättre förstå hur och när det är lämpligt att använda. Efter en sammanställning av en stor mängd forskningsresultat godkände EU i början av 2022 fodertillskottet Bovaer® 10 för användning för idisslare för mjölkproduktion. Bovaer® 10 innehåller 10% av den aktiva substansen 3-nitrooxypropanol (3-NOP). Det är 3-NOP som hämmar vommikrobernas förmåga att bilda metan. När 3-NOP hämmar metanbildningen så bryts det ner till väldigt små mängder av nitrat och propandiol. Både nitrat och propandiol är vanligt förekommande i vommen även utan tillsatt 3-NOP. Det har inte gått att hitta spår efter 3-NOP i mjölk eller kött. 3-NOP bryts ner i vommen inom några timmar efter intag. Därför behöver det fyllas på ofta för optimal effekt.För att säkerställa en jämn tilldelning av 3-NOP över dygnet blandas det i mineralfoder på foderfabriken och det mineralfodret blandas sedan i bland- eller fullfodermixen. Praktiska begränsningar idag är bland annat ett högt pris samt svårigheten att ge till djur på bete eller på gårdar utan möjlighet att mixa foder. Det behövs väldigt lite 3-NOP för att minska metanproduktionen. Ungefär 15 gram Bovaer® 10 per ko och dag eller 60 milligram 3-NOP per kg torrsubstans räcker för att minska metanproduktionen med ca 20–35%. Enligt flera utfodringsförsök ska den koncentrationen varken påverka foderintag, mjölkmängd, levandevikt eller hull. Men för lite 3-NOP ger inte tillräcklig effekt och över 80 mg 3-NOP per kg torrsubstans riskerar minskar foderintaget så att mjölkproduktionen kan bli lidande. Det är inte helt utrett varför höga doser 3-NOP hämmar foderintaget. Det finns ännu inte heller så mycket forskningsresultat från försök som pågått under så lång tid som hela laktationer eller flera laktationer i rad. Som med alla nya produkter är det viktigt att gå försiktigt fram. Det är bara ett fåtal gårdar i Sverige som använder Bovaer® 10 idag, och då i samarbete med sina mejerier. Erfarenheterna från dessa gårdar kommer tillsammans med mer forskning påverka hur omfattande användningen av 3-NOP kommer bli i framtiden. Nu går det att skatta den metanhämmande effekten av Bovaer® 10 i foderstaten i Växas foderverktyg IndividRAM/FoderOpti. Kontakta Växas produktionsrådgivare om du vill veta mer. Mindre metan med Bovaer® I ett omfattande pilotprojekt har Arla tillsammans med nederländska Royal DSM testat den metanreducerande fodertillsatsen Bovaer® för att minska klimatavtrycket på mjölken. Resultaten är positiva, men det finns utmaningar. Runt 13 000 mjölkkor från 25 Arlagårdar i Sverige, Danmark och Tyskland har deltagit i projektet, som startade förra året. I Sverige har det rört sig om drygt 2 300 kor fördelat på fem gårdar. Arla har som målsättning att minska klimatavtrycket på gård med 30 procent fram till år 2030. Eftersom cirka 40 procent av mjölkgårdarnas utsläpp kommer just från kornas matsmältning är Bovaer ett högintressant fodertillskott. Bovaer är dessutom det första fodertillskott som godkänts i EU för sin förmåga att minska metanutsläpp från kor och andra idisslare. Snabb effekt Under pilotprojektets gång har mjölkavkastning, mjölkens sammansättning och foderintag följts för att säkerställa att Bovaer inte haft någon påverkan på dessa parametrar. Gemensamt för de gårdar som deltagit är att de har ett fodersystem där fodret mixas. Detta är nödvändigt då Bovaer har en direkt och snabb effekt när korna ätit det och de behöver få i sig tillskottet i små mängder spritt över dygnet. Resultaten av projektet är positiva, det har inte upptäckts några förändringar på mjölkavkastningen, mjölkens sammansättning eller foderintaget. Praktiskt har det också fungerat bra för lantbrukarna att hantera fodertillsatsen. Den är enkelt att hantera då den blandas med mineralerna. Inte utan utmaningar Utmaningarna framöver med Bovaer är att den behöver utfodras kontinuerligt i grovfodret för att ha någon effekt och hur det praktiskt kan lösas under betessäsongen. En annan utmaning är kostnaden, det är en dyr fodertillsats och det kan bli svårt för lantbrukaren att bära den kostnaden själv. I dagsläget är Bovaer inte en ekogodkänd fodertillsats men Jenny Hörnsten, jobbar med hållbarhetsfrågor för Arlagårdar i Sverige menar att Arla tittar också på andra metanreducerande fodertillsatser som även skulle kunna fungera i ekologiska besättningar. Exempel på andra metanreducerande tillsatser är alger och mängden fett i foderstaten. Målet – att minska klimatavtrycket fodertipset.se – handelsplatsen för foder Har skörden inte blivit riktigt som förväntat? För den som antingen har för mycket foder, eller behöver köpa in foder, så är hemsidan www.fodertipset.se ett bra tips! Här kan du köpa och sälja foder direkt från andra lantbrukare, såväl ekologiskt som konventionellt. På sidan hittar du allt från hösilage till höstvete och ärter. Och den som letar efter något kan visa sitt intresse genom att lägga upp en köpannons. Annonserna går att sortera utifrån ort, pris, gröda och mängd. En ökad mellangårdshandel minskar sårbarheten på gårdsnivå och främjar samarbeten mellan lantbrukare. Lantbruksföretagen lägger enkelt upp egna annonser och till vilket pris det saluförs. Webbplatsen är ett samarbete mellan Ekologiska Lantbrukarna, KRAV och Växa. 8 | Växa Nytt
RkJQdWJsaXNoZXIy MzE5MDM=