Det finns pengar att tjäna på att räkna fram optimal uppfödningstid och slaktvikt utifrån gårdens foderkostnader. Kött minus foder Växa räknar regelbundet fram kött minus foder, vilket visar köttproduktionens marginal i förhållande till nötköttpriserna. Det går dock inte att dra några slutsatser för den specifika gården. Räkna istället fram vad den dagliga fodergivan för djuret kostar och jämför foderkostnaden med djurets tillväxt per dag: Exempelvis om slaktpriset är 65 kr per kg, foderkostnaden 20 kr per dag och om djuret växer ett kg per dag är det sannolikt fortfarande lönsamt att behålla djuret en tid till innan slakt. För att bibehålla god tillväxt i hela besättningen är det viktigt att följa betalning i förhållande till uppfödningstid, se grafer till höger. Med det är mycket som påverkar var brytgränsen går, glöm inte arbetskostnad, strökostnader och påverkan på djurflödet. Slaktvärde och uppfödningstid Merparten av slakterierna levererar in slaktresultaten till Växa så att du kan se dem i managementverktyget MinGård®, om du är kund i Kokontroll®, KAP eller Produktion och Härstamning. TIPS: Slaktavräkningen från slakteriet visar betalningen för djuren, vill du ha hjälp att planera för att få ett ännu bättre resultat framöver, eller för att tolka resultaten, är du välkommen att kontakta oss i Växa. Rätt uppfödningstid ger god lönsamhet En av de mest användbara graferna för ungnötsuppfödare är ”Slaktresultat - Tillväxt” som finns i besättningsöversikten i MinGård®. Gårdens tillväxtresultat visas genom att ha slaktvikt på ena axeln och ålder vid slakt på den andra. Alla djur blir en prick och visar hur stor spridning man fått i sina resultat. När det kommer till ungtjursuppfödning är det tillväxt som gäller! I takt med att djuren blir äldre och större avtar tillväxten och vanligen är det mest lönsamt att inte ha dem längre än upp till 17 eller 18 månader. Se bild 1. Grafen ger en tydlig bild över hur väl man lyckas med sin strategi, i de gröna fälten går det bra, i de gula finns det utrymme för förbättringar. Slutgödning av kor kan löna sig för mjölkföretagaren De flesta slakterier ger betydligt bättre betalningen om djuret väger över 250 kg. Detta gör att slutgödning av mjölkkor kan vara lönsamt om du har plats, om du har tillräckligt med foder och om djuret inte behöver skickas till slakt av andra anledningar. Eftersom kor inte behöver lägga något extra på att växa är slutgödning av kor, oavsett om det är en mjölkko eller diko, ofta riktigt lönsamt, så klart extra lönsamt om det dessutom får henne att komma över 250 kg slaktvikt. Optimera köttproduktionen när priserna är höga Bild 1: Diagram från MinGård®. Framgångsrik ungnötsuppfödning där linjen visar 250 kg och det gröna fältet visar vilka djur som haft optimal slaktvikt och -ålder. Daglig tillväxt mjölkrastjurar Slaktålder mot Slaktvikt 2025-10-01 225 275 325 425 375 400 350 300 250 450 13 14 15 16 17 18 19 20 Slaktvikt, kg Slaktålder, mån Kviga Ungko Ko Mellankalv Ungtjur Stut Min strategi är att föda upp djur till 16,5 månader och 330 till 350 kg vilket jag följer upp via slaktavräkningen och analys av grafen ”slaktålder och tillväxt” i MinGård®. Jag satsar på bra kalvar, en kraftig foderstat och att vara noga vid insättningen av nya kalvar. Växas rådgivare utmanar mig och en förändring jag gjort är att jag fått snabbare tillväxt tack vare att jag förlängt tiden med kalvstat från 2,5 till 4 månader. Ola Johansson, Tosta hereford i Slöinge ” Slaktålder mot Slaktvikt 9 | Växa Nytt
RkJQdWJsaXNoZXIy MzE5MDM=