Tjurkatalogen 1-2022

Nytt från köttraser Februari 2022 Tyngre slaktkropp Det är framför allt den högre slaktkroppstillväxten per dag som gör den stora skillnaden för ekonomin, men det ger också en mer resurseffektiv och därmed mer hållbar mjölk- och köttproduktion. Skillnaden blir i genomsnitt ca 37 kg tyngre slaktkropp på 16 månaders uppfödning för en korsning tung köttras x mjölkras jämfört med en ren mjölkrastjur enligt slaktstatistiken från Växa Sveriges kodatabas. Det motsvarar ett ökat värde på drygt 2 000 kr per slaktkropp med 2021 års medelpriser där även en något högre formklass för korsningstjuren ger ett något högre kilopris. Trots en stadig ökning i Sverige är användningen bara 11 procent, att jämföra med Danmark och Finlands 24 - 25 procent kött- rasanvändning på mjölk. Allt eftersom tillgången på tjurar med köns- ĮďīĴÐīÌ ĮĨÐīĉș ™ȭ ďÆì šȭŒðāș Ęāī ďÆì ÌÐĴ āďĉĉÐī åīĉ ŦÐī Ĵþķīī med fullständiga NBDI-värden blir det än mer intressant. NBDI – jämförbart mellan raser NBDI står för Nordic Beef on Dairy Index och speglar vilka köttrastjurar som ger bäst ekonomi för korsning på mjölkras med hjälp av ekono- Kött på mjölk – en lönsam affär Det är lönsamt att använda köttras-semin på mjölkkor där avkomman inte behövs eller platsar för gårdens mjölkproduktion. Värdet på slaktkroppen kan öka med 2 000 kr. Det går också kombinera bra kalvningsegenskaper med höga värden för slaktkroppsegenskaper Įďĉ īÐĮķăĴÐīī ð ťĊ ĮăāĴāīďĨĨī ĮĉĴ ă¼ĴĴ āăŒĊðĊæīȘ NBDI 100 NBDI VB ONERO VB ONERO JÄMFÖRELSE 16 MÅN UPPFÖDNING Slaktkropps- tillväxt tjur 0,645 kg/dag 118 0,670 kg/dag 338 kg slaktvikt 350 kg slaktvikt Formklass tjur R- 84 0+ 46,6 kr/kg 46 kr/kg Fettgrupp tjur 3- 104 3- oförändrat 15753 kr/tjur 16098 kr/tjur Kalvningsförmåga, kor, procent oassisterade kalvningar 91% 103 93% 2 stycken färre assisterade kalvningar på 100 kor Levandefödda kalvar, kor 97% 100 97% 97 levandefödda kalvar på 100 kor +12 kg +350 kr miska viktningar på kalvningsegenskaperna kalvningsförmåga kor, levandefödda kalvar och på slaktkroppsegenskaperna, slaktkropps- tillväxt, formklass och fettgrupp. NBDI är dessutom jämförbart ĉÐăăĊ āĘĴĴīĮÐīĊȘ “ðÌ ĮÐĊĮĴÐ ŒÐăĮŒ¼īÌÐīðĊæÐĊ ťÆā æă¼ÌþĊÌÐ nog följande svenska tjurar fullständiga NBDI-värden för första gången; Angustjuren VB Zimba, Limousintjuren VB Odd och Charolaistjuren VB Onero. Räkneexempel Exemplet visar dels vad NBDI avelsvärde 100 för de enskilda egen- skaperna innebär i både slaktkropps- och kalvningsegenskaper samt Charolaistjuren VB Oneros enskilda NBDI avelsvärden. Där ťĊĊĮ ďÆāĮ åĘīŒ¼ĊĴĴ ķĴåăă åĘī “ ZĊÐīďĮ āďīĮĊðĊæĮŒāďĉĉďī ĉÐÌ mjölkras, i det här fallet för tjurkalvarna. Hans första totala NBDI- värde landar på +13 vilket placerar honom högt på listan över rekommenderade NBDI-tjurar. NBDI beräknas både för kort och lång uppfödning, där kort uppfödning är upp till 18 månaders slakt- ålder. I listan över NBDI-tjurarna till höger presenteras enbart värdet för kort uppfödning. Tyngre slaktkropp och lättare kalvningar Exemplet med VB Onero visar att 16 månaders uppfödningstid ger 12 kg tyngre slaktkropp jämfört med en NBDI-tjur som har avels- värde 100 för samma egenskap. Värt att komma ihåg i samman- hanget är att NBDI 100 med förväntad slaktkroppstillväxt på 645 g/ dag är 122 grammer per dag i slaktkroppstillväxt jämfört med en renrasig Holsteintjur enligt slaktstatistik från Växa Sveriges koda- tabas. För att undvika kalvningssvårigheter och dödfödda kalvar i största möjliga mån är avelsvärdena för kalvningsegenskaperna av stort värde. NBDI 100 innebär 91 procent oassisterade kalvningar på kor, dvs 91 procent av kalvningarna har förlossningskod 11. Att använda tjurar med höga NBDI-värden för kalvningsegenskaper kor ökar därmed chanserna för oproblematiska kalvningar. Det visar också att det går att kombinera bra kalvningsegenskaper med höga Œ¼īÌÐĊ åĘī ĮăāāīďĨĨĮÐæÐĊĮāĨÐī Įďĉ īÐĮķăĴÐīī ð ťĊ ĮăāĴāīďĨĨī och som på totalen skapar en lönsam affär. 30 tjurkatalog | Februari 2022