127 RUNTOM. MAGASIN GIDEÄLVDAL Ser du inte affären för alla träd? Kontakta din lokala virkesköpare idag. Jag guidar dig genom en trygg och enkel virkesaffär i Örnsköldsvik. Christoffer Larsson 073-087 24 07 sca.com/skog/salja-virke Jag har alltid varit intresserad av bakning, inleder Ingrid på frågan hur det hela började. Redan som ung var jag noggrann och mätte de finska pinnarna med tumstock för att de skulle bli lika stora, säger Ingrid och skrattar. Det bakades hemma i familjen där jag växte upp på södra sidan Gissjön, fortsätter hon. I Gideå fanns det hushållskola på den tiden och där fick jag lära mig mycket om matlagning och bakning. Har dessutom gillat hantverk sedan barnsben och det var extra bonus att även sömnad och vävning fanns på schemat. – Det var för 20 år sedan som jag bestämde mig för att ta ett friår från jobbet som biomedicinsk analytiker, säger Ingrid. Jag bakade tunnbröd, hällakakor och blodbröd och sålde på marknader och gick en starta-eget-utbildning. En grundutbildning hos Eldrimner utanför Östersund på en halv termin, kurser i surdegsbakning och stöd från Våga Växa Västernorrland gjorde att Ingrid sade upp sig från jobbet för att baka på heltid. – Som skogsägande kvinna och medlem i Norra Skog skulle jag vara med på Skogs-Nolia 1997 berättar Ingrid vidare. – Vi skulle försöka hitta på något annorlunda för att locka med fler kvinnor och jag sa ”Vi bjuder på barkbröd”. Trots rubriker som ”magert” och ”eländigt” så gjorde barkbrödet succé. Ingrid tog upp det igen när hon -
RkJQdWJsaXNoZXIy MzE5MDM=