59 RUNTOM. GRUNDSUNDA TIDNING Vad betyder ”i säsong”? De flesta frukter, bär och grönsaker finns att köpa året runt. Men det behöver inte betyda att de är i säsong. När vi talar om att frukt och grönsaker är i säsong, menar man att de är skördade under den tid på året då de naturligt växer och mognar i det land där de produceras. Det är även under denna tid de för det mesta säljs i butikerna. Man pratar även om “i säsong” för råvaror som odlas och produceras utanför Sverige, till exempel europeiska citrusfrukter som är i säsong under vintertid i Sverige. I den här artikeln fokuserar vi på råvaror i Sverige och inom Europa. Varför välja frukt och grönsaker i säsong? Det finns många fördelar med att välja frukt och grönsaker i säsong. Titta bara på det här: Lägre pris – En av de största fördelarna med att köpa frukt och grönt under säsong är att den ofta är billigare än frukt som inte är i säsong. Det finns en högre tillgång på råvarorna, vilket leder till att konsumenter kan få ett bättre pris. Bättre för miljön – Under säsongen är det lättare att få tag på färska grönsaker, bär och frukt. De odlas och säljs ofta lokalt, vilket gör att de inte behöver transporteras långa sträckor. Färre och kortare transporter är bättre för miljön med minskade utsläpp och minskad miljöpåverkan. Frukt och grönsaker i säsong Säsongens frukt och grönsaker är inte bara bra för miljön och ekonomin, de är också bättre för din hälsa. Läs vidare för att lära dig mer om vad vi egentligen menar med ”i säsong”.
RkJQdWJsaXNoZXIy MzE5MDM=