Vi är framtidens gravvård! Välj det miljövänliga och säkra alternativet till gravmonument. Med ett slitstarkt och ihåligt gravmonument som ni kan ställa ljus i så monumentet kommer till liv. Kontakta oss på telefonnummer: 076-115 06 04 eller via mejl: rasmus@lifor.se Ljuset kommer inifrån! Jag och Håkan Larsson, fotograf, besökte restaurangen för att höra hur den första tiden har varit. Vi bjöds på gofika och en trevlig pratstund med Caroline och verksamhetens VD, Erik Silverkraft. Den första sommaren motsvarade inte alls deras förväntningar, utan blev långt mycket bättre än de hade trott. Att inte marknadsföra öppningen var ett medvetet val för att kunna mjukstarta restaurangen, men intresset och nyfikenheten hos lokalbefolkningen var mycket större än någon vågat hoppas på. Redan innan öppningen hade en kö på 40–50 personer bildats utanför restaurangen. Inför öppnings helgen var det ett enormt tryck på gäster. Trots att de hade fyllt upp alla lager med råvaror fick Erik åka till grossisten och fylla på med varor varje dag. Då helgen var över togs beslutet att stänga måndagen så man fick tid att förbereda och fylla på förråden. Under hösten kliver verksamheten in i en lugnare period där de haft öppet för lunch på vardagar och á la carte på helger. Sedan har det även serverats julbord, vilket också gick över förväntan. Nu är restaurangen öppen för luncher på vardagar, middag på fredagar och lördagar samt brunch på lördagar. Sommarsäsongen inleds på mors dag. De har valt att säsongsanpassa menyerna, vilket innebär att vissa rätter som fanns under sommaren inte serveras under vinterhalvåret. Idén är att variera lite utifrån vad som är i säsong. En favorit bland gästerna har varit räkberget som fanns på menyn under sommaren, men inte efter det. Men den som väntar på något gott… till sommaren gör det populära räkberget comeback på menyn med flera andra favoriter från förra sommaren! En nyhet inför denna sommarsäsong är en kolgrill och en pizzaugn ute på altanen. De planerar för grillkvällar på onsdagar med en grill & pizzabuffé tillsammans med alla tänkbara tillbehör. 8 GRUNDSUNDA TIDNING NR 2 2025
RkJQdWJsaXNoZXIy MzE5MDM=