28 MAGASIN GIDEÄLVDAL NR 4 2025 Norra Skog erbjuder ett brett tjänsteutbud. Tillsammans med rådgivning från din lokala skogsinspektor har du som skogsägare goda möjligheter att få hjälp att sköta hela din fastighet utifrån dina behov. Som delägare och medlem i Norra Skog tar du del av vinsten i föreningen. Hur stor utdelningen blir påverkas av affärerna du gör med oss. Gör dina skogsaffärer med oss! För ett värdefullt skogsägande Izak Edlund 070- 286 29 47 Filip Nordin 076- 103 40 87 1 kg fläskytterfilé/kycklingfilé/biff 2 tsk bakpulver eller bikarbonat 1,5 msk majsstärkelse 2-3 pressade vitlöksklyftor Salt & peppar 1 röd paprika 1 grön paprika 200 g färska champinjoner 1-2 morötter Sockerärtor 1 knippa salladslök Hackad röd chili efter smak Thaibasilika (kan uteslutas eller använda vanlig) Olja till stekning 4 block äggnudlar Sås: 1 dl sweet chilisås 1,5 dl ostronsås 3 msk japansk soja 2 msk farinsocker eller strösocker 1 msk majsstärkelse 1 msk riven färsk ingefära 1 msk risvinäger 1 kycklingbuljongtärning 1. Skär köttet i tunna strimlor. Blanda med majsstärkelse, bakpulver, salt och pressad vitlök. 2. Skala moroten och skär i smala stavar, skär paprikan, champinjonerna och salladslök i mindre bitar. 3. Lös buljongtärningen i 1 dl kokande vatten. 4. Koka nudlarna nästan klara. Skölj gärna i kallvatten för att stoppa til�- lagningen. 5. Blanda samtliga ingredienser till såsen i en skål. 6. Hetta upp en stekpanna eller wok med olja och stek köttet på hög värme. Tag köttet åt sidan. 7. Stek grönsakerna och champinjonerna hastigt tills de får lite färg. 8. Lägg tillbaka köttet, blanda i nudlarna och häll över nästan all sås. Koka i 1-2 minuter på hög värme tills såsen har tjocknat lite. 9. Tag av från värmen och tillsätt lite mer sås om det behövs. Källa: instagram.com/medhusvagn RECEPT Wook thaistyle Det här måste ni testa om ni gillar asiatiska smaker! Äts med fördel utomhus med fötterna i sanden med fin utsikt. 4-5 portioner, går att tillsätta mer grönsaker och nudlar för fler portioner.
RkJQdWJsaXNoZXIy MzE5MDM=